Оптимизируем здоровье через питание: «палео» подход (он же paleo, primal, etc)

Не поймите меня неправильно. «Диеты» — это последняя тема, которая когда-либо входила в круг моих интересов. Да и вообще, я бы посмеялся наверное над людьми, которые всерьез заморачиваются такими вещами. Но всё это набирающее движение на Западе движение Paleo меня довольно сильно заинтересовало. Так что же это за Paleo?Грубо говоря, это такой подход к питанию, который фокусируется на оптимизации здоровья через следование ряду принципов, но и самостоятельное экспериментирование. В последний год-два произошел прям бум: куча блогов и обсуждений на эту тему. Общее впечатление заключается в том, что «палео» подход действительно очень круто работает для многих людей в плане общего самочувствия, энергии и здоровья. Многие даже рассказывают нереальные истории перевоплощения.

Палео диета

Я лично заинтересовался по нескольким причинам.

Continue reading